Паста з вушками

Підготуємо овочі. Часник видавити за допомогою преса або дрібно нарізати. Цибулю наріжте півкільцями. Помідори - кубиками. У сотейнику розігріти олію, обсмажити спочатку 2 хвилини часник, додати півкільця цибулі і кубики помідорів, влити вино і поперчити. Трохи посолити. Тушкуйте 3 хвилини, постійно помішуючи. Вушко наріжте соломкою. Додати в овочеве рагу на сковороду і смажити 15 хвилин.

Відваріть макарони до готовності. Покладіть на друшляк і дайте стекти. Заправити маслом. Викладіть макарони на тарілку, а зверху покладіть порцію молюсків і соус.