Паста з шинкою, вершками та сиром

Як приготувати пасту з шинкою, вершками і сиром? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Про те, як правильно вибрати пасту, ви можете дізнатися, прочитавши статтю на цю тему, посилання знаходиться в кінці цього рецепту під кроками.

Шинку наріжте невеликими кубиками або соломкою.

Часник очищаємо і дрібно рубаємо ножем. За бажанням пропустити через прес або натерти на дрібній тертці.

Сир натріть на крупній тертці. Сир можна приготувати будь-який, головне, щоб він був свіжим, смачним і натуральним, без використання рослинних жирів.

Петрушку промийте в проточній воді, обсушіть паперовими рушниками і дрібно наріжте.

Відваріть макарони у великій кількості підсоленої води до стану аль денте. Дотримуйтесь інструкцій на упаковці.

Викладіть макарони на друшляк і дайте воді стекти.

У сковороді розігрійте рослинне масло. Додайте часник, варіть на середньому вогні, помішуючи 1 хвилину. За цей час часник розкриє свій аромат і не підгорить. Якщо ви боїтеся, що часник може ще більше підгоріти, краще приберіть його зі сковороди. Про те, як правильно вибрати сковорідку і масло для смаження, ви дізнаєтеся, прочитавши статті, посилання на які є в кінці рецепта.

Викласти шинку в сковороду. Смажимо, помішуючи, близько 3 хвилин до золотистої скоринки. Влити вершки. Посолити, поперчити і перемішати. Вершки доведіть до кипіння.

Викладіть макарони в сковороду разом з шинкою і вершками.

Перемішайте. Тушкуйте все разом приблизно 2 хвилини.

Розкласти пасту з шинкою у вершковому соусі по тарілках. Зверху посипаємо тертим сиром і зеленню. Приємного апетиту!