Паста з песто і куркою

Як приготувати пасту з песто і куркою? Готуйте їжу. Макаронні вироби можна використовувати будь-якої форми, за умови, що вони якісні та виготовлені з твердих сортів пшениці. З вибором вам допоможе стаття за посиланням в кінці рецепта. Вибирайте охолоджене куряче філе - воно вийде соковитіше і м'якше. Ви можете зробити свій власний соус песто або скористатися магазинним. Рецепти будуть знайдені після останнього кроку. Кількість помідорів і часнику регулюйте на свій смак.

Відразу поставте каструлю на вогонь, щоб зварити макарони. Він якраз встигне закипіти, поки ви будете нарізати їжу. Філе промити і обсушити. Наріжте його невеликими шматочками.

В'ялені помідори змочити в олії і нарізати довільно невеликими шматочками.

Очистіть часник і розчавіть його плоскою стороною ножа на дошці.

Поставте сковороду на середній вогонь і додайте рослинне масло для смаження. Викласти часник в розігріте масло. Злегка обсмажте його і зніміть зі сковороди - часник встигне віддати свій аромат і смак олії. Якщо ви дуже любите часник, його не потрібно прибирати, а обсмажити додатково разом з куркою. Слідкуйте за тим, щоб масло не перегрівалося, інакше часник підгорить. Окремі статті та посилання в кінці рецепта допоможуть вам вибрати сковорідку і масло для смаження.

Викласти курку в олію. Смажте його на досить сильному вогні 5-10 хвилин в залежності від розміру шматків. По ходу приправте курку сіллю та перцем. Одночасно посолити киплячу воду і додати в неї макарони. Відваріть їх відповідно до часу, зазначеного на упаковці - макарони, зварені згідно з інструкцією, зазвичай залишаються аль денте.

Готові макарони відцідити на друшляк, а потім, коли стече вода, викласти в каструлю з відвареною куркою. Відразу ж додайте в пасту песто і в’ялені помідори. Перемішуємо і тримаємо блюдо на вогні ще пару хвилин.

Подавайте пасту з соусом песто і куркою. Приємного апетиту!