Паста з креветками в часниковому соусі

Як варити пасту з креветками? Відміряйте інгредієнти. Макарони можна використовувати будь-які, вершки – теж будь-якої жирності. Заздалегідь дістаньте їх з холодильника, щоб вони досягли кімнатної температури. Креветки розморозити, при необхідності очистити.

Поставте на плиту каструлю з водою, доведіть до кипіння, посоліть. Зваріть макарони відповідно до інструкції на упаковці.

Приступайте до приготування соусу. У сковороді з товстим дном розтоплюємо вершкове масло. Часник пропустити через прес, викласти в сковорідку і обсмажити півхвилини, помішуючи.

Додайте в сковороду креветки і обсмажте їх на повільному вогні приблизно 2 хвилини до легкої рум'яності.

На сковороду вилити вершки.

Доведіть вершковий соус до кипіння, варіть 1 хвилину і зніміть з вогню. Додайте сіль, перець, прованські трави. Перемішайте.

Зварену пасту викласти на друшляк і дати воді стекти.

Перекладіть макарони в сковороду з соусом. Перемішайте. Готову пасту з креветками посипати тертим пармезаном і рубаною зеленню.