Паста з гарбузом

Цибулю наріжте чверть кільцями, гарбуз кубиками, часник дрібно наріжте.

Курку відварити в підсоленій воді, бульйон не викидати.

Обсмажити цибулю і часник на рослинній олії до прозорості.

Додайте гарбуз до цибулі, посипте чебрецем і смажте близько 5 хвилин.

Додати 200 мл курячого бульйону і тушкувати 20 хвилин до м’якості. У процесі додайте сіль за смаком.

Підготовлений гарбуз розтерти в пюре.

Куряче філе наріжте довільними шматочками і злегка обсмажте.

У бульйоні, що залишився, відваріть макарони. Якщо недостатньо, додайте води. Варити майже до готовності. Важливо не пересмажити, щоб вони добре тримали форму. Не викидайте воду для пасти; Вам може знадобитися.

Змішайте макарони, курку і пюре. Якщо пюре виходить занадто густим і його важко розмішувати, додайте воду для пасти, мені знадобилося приблизно 150 мл.