Паста з фаршем у винному соусі

Взагалі макарони – досить нудна їжа. Але якщо урізноманітнити його м'ясним соусом, то виходить дуже добре.
Цей рецепт я знайшла в кулінарній книзі подруги, він здався мені настільки спокусливим, що я відразу переписала його собі. Приготувала і не пошкодувала. Отже, макарони з м'ясом!
Цибулю, моркву і часник дрібно наріжте і обсмажте на сковороді. Тільки обережно, при появі золотистого кольору відразу ж додайте фарш і томатну пасту. Все це ретельно обсмажити і додати воду, розведену вином. Потім викласти в каструлю, додати сіль і спеції, накрити кришкою і тушкувати близько 25 хвилин. Приблизно через 20 хвилин додайте в сковороду мариновані гриби і масло. Ну а потім, коли все буде готово, посипаємо соус тертим сиром.
Паста з нею буде просто смачною! Коли я вперше приготувала цю страву, мама подивилася на мене скептично, але, спробувавши, була в захваті. А вона для мене досить суворий екзаменатор!