Паста з цвітною капустою, твердим сиром і фаршем

Закип'ятіть воду у великій каструлі. Посолити і зварити спагетті.
Тим часом розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Обсмажуємо фарш 4-5 хвилин. Додайте дрібно нарізаний часник і ще трохи обсмажте. Капусту розділіть на суцвіття і додайте до фаршу. Залити 1 склянкою води, накрити кришкою і тушкувати 10 хвилин.
Коли макарони будуть готові, додайте їх до фаршу. Посипте дрібно нарізаною зеленою цибулею і зніміть сковороду з вогню. Перед подачею заправити оливковою олією і посипати тертим сиром.