Паста з брокколі у вершковому соусі з куркою

Як приготувати пасту з куркою і брокколі? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для курки я використовую філе гомілки. Воно не таке сухе, як, наприклад, філе грудки. Брокколі можна брати заморожену. Причому розморожувати їх заздалегідь не потрібно.

Відваріть макарони до готовності відповідно до інструкції на упаковці. Під час варіння додайте трохи солі. Потім злити на друшляк, щоб видалити всю зайву вологу.

Куряче філе промити в проточній воді і обсушити паперовим рушником. М'ясо наріжте невеликими шматочками. Подрібнене куряче філе викласти на розпечену сковороду і обсмажити на оливковій олії 12-15 хвилин. Курка придбає апетитний рум’яний колір.

Потім додайте в сковороду суцвіття брокколі і дрібно нарізаний часник. Якщо брокколі велика, можна розрізати її на 2-3 частини. Обсмажуємо все разом 2-3 хвилини.

На сковороду вилити вершки. Додати сіль і мелений перець за смаком. Тушкуйте все разом ще 2-3 хвилини.

Додати подрібнену петрушку. Натріть сир пармезан і посипте ним курку і брокколі. Трохи тертого сиру залиште для посипання готової страви.

Додати в соус підготовлені макарони і все перемішати.

Паста з брокколі та куркою у вершковому соусі готова! Викласти на тарілку і обов’язково посипати тертим пармезаном, що залишився. Подавати в гарячому вигляді. Приємного апетиту!