Паста в сметанному соусі з грибами

Щоб приготувати макарони в сметанному соусі з грибами, підготуйте необхідні інгредієнти. Макарони можна брати будь-якого виду і формату. Також можна використовувати будь-які гриби. Взяла лісові, зібрані в грибний сезон, відварені і заморожені. Сметану можна використовувати будь-якої жирності. Але якщо сметана густа, води для її розведення знадобиться трохи більше.

Відваріть необхідну кількість макаронів у підсоленій воді до готовності згідно з інструкцією на упаковці. Потім відкиньте їх на друшляк і дайте воді стекти.

Поки макарони варяться, приготуйте соус. Цибулю почистити і промити в холодній воді. Очищену цибулю дрібно наріжте і обсмажте на розпеченій сковороді з додаванням невеликої кількості рослинної олії 2-3 хвилини, поки цибуля не стане прозорою.

Перед смаженням гриби необхідно розморозити і злити зайву рідину. Потім на сковороду з цибулею викласти гриби і обсмажити все разом 5-7 хвилин.

Рідку сметану можна відразу додати в каструлю, а густу сметану розвести в невеликій кількості води. Очистіть і подрібніть часник.

До грибів на сковороді додайте сметану, трохи солі і подрібнений часник. Довести все разом до кипіння.

Потім додайте в сковороду підготовлені макарони, все добре перемішайте і нагрійте на вогні. Готову страву знімаємо з вогню, розкладаємо по тарілках і подаємо в гарячому вигляді. Приємного апетиту!