Паста орзо з куркою у вершковому соусі

Як приготувати пасту орзо з куркою у вершковому соусі? Готуйте їжу. Замість орзо можна використовувати будь-яку іншу пасту, спосіб приготування буде той же. Детальніше про вибір пасти читайте в кінці рецепта. Філе підійде будь-яке, я взяла стегна, вони соковитіше. Вершки - 10 або 20% жирності, натуральні. Крім перцю можна додати будь-які улюблені спеції.

Цибулю очистити і нарізати тонкими пір'ям.

М'ясо промити і обсушити. Наріжте філе тонкими смужками.

Поставте каструлю з водою на вогонь, доведіть до кипіння, посоліть. Опустіть орзо в киплячу воду і перемішайте макарони, щоб вони не прилипли до дна. Скільки варити орзо? Варіть орзо 10-15 хвилин, точний час перевіряйте на упаковці пасти.

Поставте сковороду на вогонь, поки варите макарони. Для смаження розігрійте рослинне масло. Викласти в нього цибулю. Обсмажте його до прозорості пару хвилин, помішуючи. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.

Потім додайте до цибулі курку. Смажте, періодично помішуючи, до готовності 20-25 хвилин (в залежності від частини курки). Посоліть і приправте філе спеціями.

На сковороду вилити вершки. Доведіть їх до кипіння і тушкуйте філе у вершках 5 хвилин. Детальніше про використання вершків для соусу читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта.

Злити макарони на друшляк. Зачекайте, поки з нього стече вся рідина. Помістіть орзо в сковороду і перемішайте. Прогрійте блюдо пару хвилин.

Подавайте пасту орзо з куркою та вершками. Приємного апетиту!