Паска з хрущовського тіста

Як приготувати смачні паски з дріжджового тіста з родзинками і цукатами, які подаємо до чаю на святковий великодній стіл? Для початку підготуйте необхідні для приготування паски інгредієнти.

Щоб приготувати тісто, візьміть глибоку миску і налийте в неї триста мілілітрів молока кімнатної температури, потім розімніть і покладіть в нього тридцять грам свіжих пресованих дріжджів.

Три повні столові ложки пшеничного борошна вищого гатунку від загальної маси і дві столові ложки цукру викладаємо в загальну миску.

Змішайте всі інгредієнти в мисці разом і поставте миску з тістом в тепле місце для активації дріжджів на п’ятнадцять-двадцять хвилин.

У п'яти курячих яєць відокремте білки від жовтків і помістіть жовтки у велику миску.

У миску з жовтками висипте двісті грамів цукру і десять грамів ванільного цукру.

Подрібніть і змішайте всі інгредієнти.

Сто вісімдесят грамів розм’якшеного вершкового масла помістити в миску і змішати всі інгредієнти.

Візьміть дрібну тертку і натріть цедру одного лимона в миску.

Підняте тісто викласти в загальну миску і перемішати всі інгредієнти.

Сто грам попередньо замоченого і добре промитого родзинок помістіть в миску, потім змішайте всі інгредієнти.

Візьміть дрібне сито і просійте в миску частинами шістсот грамів пшеничного борошна вищого сорту, потім додайте в миску половину чайної ложки солі. Вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж мені.

Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці і замісіть тісто.

Продовжуйте ретельно вимішувати тісто в мисці руками протягом десяти хвилин, потім додайте в миску дві столові ложки рослинного масла.

Вимішуйте тісто в мисці до досягнення необхідної консистенції протягом приблизно чотирьох хвилин.

Тісто в мисці змастіть невеликою кількістю рослинного масла, потім накрийте миску з тістом харчовою плівкою і поставте в холодильник на вісім-десять годин.

Через деякий час змастіть стіл невеликою кількістю рослинної олії і викладіть тісто, дайте йому відпочити дві години, потім вимісіть тісто в корж і рівномірним шаром викладіть на нього сто грамів цукатів, які потім вдавіть в тісто.

Згорнути корж з цукатами та родзинками в тугий рулет.

Зберіть і добре вимісіть тісто близько двох хвилин.

Форми відповідного розміру змастіть невеликою кількістю вершкового масла і заповніть їх на третину підготовленим тістом, потім притисніть його зверху і поставте на деко, яке потім поставте в тепле місце для вистоювання.

Через годину поставте деко з розкладеними пасками в розігріту до ста сімдесяти п'яти градусів духовку.

Випікайте коржі в духовці до повної готовності протягом тридцяти п'яти-сорока хвилин. Визначте точний час і температуру випікання залежно від вашої духовки.

Після закінчення часу викласти на паски необхідну кількість готового білкового крему і прикрасити цукатами і кондитерською посипкою за смаком.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного апетиту і душевного чаювання!