Парфе з курки
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Куряча печінка500гр
- Цибуля1шт.
- Часник2зазубрина
- Оливкова олія2табл.л.
- Вершкове масло500гр
- Чебрець, чебрець1ч.л.
- Бренді1табл.л.
Приготування
На оливковій олії обсмажте подрібнену цибулю і часник.
Додайте нарізану печінку. Смажити. Посипте чебрецем. Смажити до золотистої скоринки і рожевого кольору в середині. Підпалити бренді в окремій ємності, щоб вигорів весь алкоголь. Додайте до печінки коньяк. Смажимо ще 1 хвилину.
Перекласти печінку в блендер. Подрібнити.
Масло розтопити. Процідіть рідину через сито. Не використовуйте білий осад. Додайте до печінки олію, сіль і перець. Змішати. Двічі протріть суміш через сито.
Викласти парфе в порційні форми. Поставити в холодильник на годину.
Приємного апетиту!
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
Схожі рецепти
Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!
Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...
Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!
Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!
Картопляна запіканка без м'яса в духовці
Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...
Телятина з грибами і йогуртом
Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...
