Пангасіус з овочами в духовці

Підготуйте інгредієнти; філе пангасіуса необхідно розморозити.

Цибулю наріжте середніми кубиками.

Моркву натерти на середній тертці.

Обсмажте овочі на сковороді майже до готовності, в невеликій кількості олії, посоліть і поперчіть за смаком.

Філе пангасіуса наріжте порційними шматочками.

Беремо форму для запікання (я віддаю перевагу керамічну, можна відразу подавати), якщо збільшити об’єм страви, то можна взяти великий деко і готувати в ньому, змастити трохи рослинним маслом (змащувати не обов’язково, так як буде масло в смаженні, все за смаком), викладаємо половину наших пасерованих овочів, розрівнюємо по дну.

Змащуємо овочі половиною майонезу.

Зверху викласти нарізані шматочки пангасіуса, посолити і поперчити за смаком.

Зверху на рибу викласти пасеровані овочі, змастити майонезом і поставити в духовку на 40 хвилин, температура 210 градусів. Готовність можна перевірити через 30 хвилин від початку приготування, я просто люблю, щоб риба добре пропеклася.

Викладіть рибу в тарілку, можете їсти зі свіжими овочами і насолоджуватися ніжним смаком))))