Пампушки як у бабусі на сковороді

Час

25 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

145

Подобається

Легкі, повітряні, смачні, прості - такі собі бабусині креманки. Так, вони легкі в прямому сенсі цього слова. Повітряний, бо він просто як пух. Смачно, тому що рецепт чудовий. Ну прості, бо... нічого складного в процесі немає. Якщо плюшки готуються з великою кількістю цукру, то вони можуть стати відмінною альтернативою будь-який магазинної випічці та іншим борошняним виробам. Подавати з чаєм або компотом. А так без нічого або з варенням, сметаною, згущеним молоком - це смакота! А якщо зробити без цукру, то така палачка піде на ура під час будь-якої трапези, в поїздці, на прогулянці і в обідню перерву на роботі.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ДЛЯ ТЕСТУ:

Пшеничне борошно
200гр
Сметана
125мл
Цукор
50гр
Яйця
1шт.
Сода
0.30ч.л.
Розпушувач
0.50ч.л.
Ванільний цукор
0.50упаковка.

ДЛЯ ПІДПИЛУ:

Пшеничне борошно
40гр

ДЛЯ СМАЖЕННЯ:

Рослинна олія
0.50стек

Приготування

крок 1:

З борошном розберемося як годиться - просіяти. Всипати соду (трохи більше кінчика ножа) і розпушувач. Все розмішаємо.

Крок 2:

В окремій мисці до сметани додайте яйця, сіль (на кінчику ножа), ванілін і цукор. З’єднаємо все, перемішавши зручним способом.

крок 3:

Потім частинами додамо просіяне борошно.

крок 4:

Спочатку все перемішуємо ложкою.

крок 5:

А коли перевертати стане важко, викладіть тісто на поверхню, присипану виділеною для цього борошном, і завершіть процес. Досить 3-4 хвилин.

Крок 6:

Можна дати тісту постояти, щоб краще піднялося, а можна продовжити. Розділіть булочку на 2 частини і розкачайте тісто в корж. Не забувайте акуратно посипати борошно, щоб її не накопичилося занадто багато. Товщина – 5-7 мм. Наріжте кружечками будь-яким зручним способом.

Крок 7:

Розігріваємо олію і смажимо плюшки, перевертаючи їх, як тільки одна сторона стане золотистою.

Крок 8:

Ось такі смачні пончики вийшли. З цієї кількості інгредієнтів у мене вийшло 10 пончиків.

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

10%Білки

7 г

33%Жири

22 г

57%Вуглеводи

38 г

392

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

555 г

Загальна вага

🔥

2176 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!

Відварний яловичий язик

Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...

Кус-кус з рибою та айвою

Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!

Паста зі спаржею та індичкою

Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...

Телятина з грибами і йогуртом

Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...