Паелья з куркою, зеленим горошком і шафраном

Візьміть куряче філе. Помийте його і наріжте невеликими квадратиками. Потім нашаткувати цибулю. Поставте сковороду на плиту і розігрійте в ній оливкову олію. Потім викласти на нього цибулю. Коли воно стане прозорим, додайте до нього куряче філе. Обсмажити м’ясо з цибулею на повільному вогні до рум’яної скоринки. Це займе приблизно 15 хвилин. За цей час його потрібно розігріти, а потім довести до кипіння бульйон, який потім влити до м’яса. Змішати з м'ясом і додати томатну пасту. Сіль і перець за смаком. Додати шафран. Додати рис і перемішати. У такому стані доведіть паелью до кипіння. Воно повинно кипіти п'ять хвилин. Потім зменшіть вогонь до мінімуму і залиште варитися на 15 хвилин. Потім зніміть каструлю з плити. Відразу накрийте його фольгою, а потім акуратно загорніть в кухонний рушник. Тож дайте паельї постояти приблизно п’ять хвилин. За цей час наріжте зелень. Потім розкладіть паелью по тарілках і прикрасьте зеленню. Приємного апетиту!