Овочі з м'ясом в горщиках

Як запекти овочі та м'ясо в горщиках? Готуйте їжу. М'ясо підійде будь-яке, я взяла свинину. Вимийте і обсушіть його паперовим рушником. Також вибирайте овочі за смаком або наявністю.

Всі овочі помити, почистити і нарізати великими кубиками. Подрібнювати їх не потрібно - при гасінні в каструлях з них вийде пюре.

М'ясо і цибулю також наріжте невеликими шматочками.

На розігрітій олії обсмажити цибулю, додати свинину і швидко обсмажити разом. Вогонь зробіть сильний, щоб м'ясо просмажилося і не дало витекти соку - тоді воно залишиться м'яким і соковитим.

Обсмажену свинину з цибулею викласти першим шаром в горщики (вийде 2 горщика).

На тій же сковороді обсмажте решту овочів: спочатку моркву і картоплю, потім додайте капусту. Сіль і перець за смаком.

Коли овочі обсмажаться, викласти їх в горщики поверх м'яса.

Зверху викласти четвертинки помідорів. Попередньо з них можна зняти шкірку.

Запікати м’ясо з овочами в розігрітій до 200 градусів духовці близько години. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки, розміру горщиків і виду м'яса.

Переконавшись, що страва готова (м’ясо і картопля м’які), вийміть горщики з духовки і відразу ж подавайте. М'ясо і овочі можна розкласти по тарілках, але подавати порційно, в горщиках, набагато цікавіше. Приємного апетиту!