Овочевий вок з локшиною, грибами та креветками

Ця страва готується з рисовою локшиною. Але це не є обов'язковою умовою. Цю локшину можна замінити будь-якою іншою локшиною на ваш вибір. Потрібно лише приготувати його відповідно до інструкції на упаковці.

1. Підготуйте необхідні інгредієнти:

- розморозити очищені креветки;

- шампіньйони помити, нарізати тонкими пластинками;

- цибулю очистити і нарізати півкільцями;

- перець халапеньо промити під проточною водою, нарізати скибочками прямо з насінням;

- моркву почистити, помити, натерти на тертці;

- часник почистити і пропустити через прес;

- листя базиліка вимити, обсушити, нарізати соломкою;

- Помідори черрі помити, кожен розрізати навпіл.

2. У каструлю наливаємо воду (2 літрів буде достатньо) і ставимо на вогонь. Доведіть воду до кипіння.

3. Потім вимкніть вогонь і покладіть туди рисову локшину. Залиште на 8-10 хвилин. Потім зливаємо воду і викладаємо локшину на друшляк.

4. Налийте в миску лимонний сік. Сюди ж всипати цукор і додати соус теріякі. Змішати.

5. У сковорідку вок наливаємо рослинне масло і ставимо на вогонь. Додайте гриби і цибулю, смажте 2 хвилини, постійно помішуючи.

6. Потім додайте халапеньо, моркву, часник і базилік, не забувайте помішувати. Через 30 секунд можна додати креветки.

7. Варіть креветки приблизно 3-4 хвилини, поки вони не змінять колір. Інгредієнти заливаємо приготовленим раніше соусом.

8. Потім покладіть готову рисову локшину в вок. Перемішуємо і знімаємо з вогню.

9. Доповнюємо вже готову страву нарізаними помідорами черрі.

Їжте, поки страва гаряча! Приємного апетиту!