Овочевий суп з капустою і пшоном

Овочі помити і обсушити. Пшоно промити і перебрати.

Нашаткуйте капусту.

Картоплю очистіть і наріжте великими кубиками.

Моркву почистити і натерти на середній тертці.

Перець наріжте соломкою.

Брокколі розділіть на суцвіття.

Помістіть картоплю, капусту, моркву, брокколі та перець у каструлю. Залити 2 л води. Додати сіль і перець і варити близько 50 хвилин. За 10 хвилин до готовності додати пшоно і помідори. Дайте супу кипіти під кришкою приблизно 10 хвилин і розлийте по мисках.