Овочевий суп з фрикадельками і квасолею

Як дуже швидко і просто приготувати овочевий суп з фрикадельками і стручкової квасолею без додавання картоплі і локшини, який неодмінно сподобається багатьом і приємно здивує вас своїм чудовим смаком? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти і спеції для приготування ситного супу з фрикадельками і молодою квасолею.

Для приготування страви візьміть велику миску і викладіть в неї двісті п’ятдесят грам змішаного фаршу, а потім викладіть туди ж половину великої головки дрібно нарізаної цибулі.

У миску з фаршем додаємо сіль і суміш мелених перців за смаком і ретельно перемішуємо до однорідності, потім гарненько відбиваємо фарш, щоб тефтелі добре тримали форму і не розвалювалися в процесі приготування.

Візьміть сковороду і поставте її на плиту, потім налийте в неї три столові ложки рослинної олії і розігрійте, потім викладіть в сковороду половину великої головки дрібно нарізаної цибулі і обсмажте на середньому вогні.

Візьміть велику тертку і натріть одну середню моркву, яку потім викладіть в сковороду з цибулею, потім перемішайте і обсмажте овочі на середньому вогні на плиті.

Двісті грамів молодої стручкової квасолі помити і відрізати у неї хвостики, потім нарізати довільними шматочками невеликого розміру і викласти в загальну сковороду, потім змішати всі інгредієнти і обсмажити на середньому вогні.

Для приготування фрикадельок насипте в глибоку тарілку чотири столові ложки пшеничного борошна, викладіть туди невеликі шматочки фаршу і запаніруйте їх, потім скачайте в тугі кульки і сформуйте тефтелі, які викладіть на блюдо.

Один болгарський перець наріжте тонкими півкільцями і викладіть в каструлю, потім змішайте всі інгредієнти і прогрійте перець протягом двох хвилин, потім додайте в сковороду сіль і хмелі-сунелі за смаком.

У каструлю з овочами і стручковою квасолею налийте близько двох літрів окропу і доведіть суп до кипіння на сильному вогні на плиті.

Покладіть фрикадельки в каструлю з киплячим супом і знову доведіть суп до кипіння на сильному вогні на плиті.

Перемкніть плиту на середній вогонь і продовжуйте варити овочевий суп з фрикадельками до повної готовності протягом десяти-п'ятнадцяти хвилин, потім додайте дрібно нарізану петрушку за смаком і продавлений часник.

Швидко приготований овочевий суп з фрикадельками розлийте по порційних піалах і подавайте до столу.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!