Овочевий суп з цукіні і плавленим сиром
Чудове поєднання овочів і плавленого вершкового сиру. Такий суп найкраще готувати з молодих овочів. Це зробить смак м’якше. Якщо кабачок старий і великий, то насіння краще видалити, залишивши тільки м’якоть.
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
НА 1,5 Л ВОДИ:
- Вода1.50л
- Плавлений сир100гр
- Цукіні1шт.
- Картопля2шт.
- Болгарський перець1шт.
- Морква1шт.
- Часник1зазубрина
- Вершкове масло20гр
ЯК ГОТУВАТИ
1. Почистити овочі. Видалити насіння з болгарського перцю. Цукіні, картоплю і болгарський перець наріжте середніми кубиками. Моркву наріжте півкільцями.
2. Обсмажте моркву на вершковому маслі близько 5 хвилин.
3. Додати в сковороду овочі, що залишилися, і тушкувати все разом близько 7 хвилин.
4. Доводимо воду до кипіння, додаємо обсмажені овочі, доводимо до кипіння. Варіть на середньому вогні, помішуючи, 5 хвилин.
5. Додайте плавлений сир. Добре перемішайте до повного розчинення.
6. Часник пропустити через прес і додати в суп. Сіль і перець. Варити 5 хвилин до готовності.
7. Додайте подрібнений кріп і зніміть сковороду з вогню.
8. Дайте супу настоятися під кришкою близько 10 хвилин і розлийте по тарілках.
2. Обсмажте моркву на вершковому маслі близько 5 хвилин.
3. Додати в сковороду овочі, що залишилися, і тушкувати все разом близько 7 хвилин.
4. Доводимо воду до кипіння, додаємо обсмажені овочі, доводимо до кипіння. Варіть на середньому вогні, помішуючи, 5 хвилин.
5. Додайте плавлений сир. Добре перемішайте до повного розчинення.
6. Часник пропустити через прес і додати в суп. Сіль і перець. Варити 5 хвилин до готовності.
7. Додайте подрібнений кріп і зніміть сковороду з вогню.
8. Дайте супу настоятися під кришкою близько 10 хвилин і розлийте по тарілках.
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
13%Білки
1 г38%Жири
3 г50%Вуглеводи
4 г34
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
1920 г
Загальна вага
653 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!
Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...
Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!
Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!
Картопляна запіканка без м'яса в духовці
Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...
Телятина з грибами і йогуртом
Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...
