Овочевий суп-пюре з вершками для дітей

Як приготувати овочевий суп-пюре з вершками для дитини? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Набір овочів і їх кількість може бути будь-яким. Керуйтеся своїм смаком і віком дитини. Овочевий суп можна приготувати на воді або бульйоні. Оптимальним варіантом стане легкий курячий бульйон. Картоплю, цибулю і моркву заздалегідь очистіть і промийте від бруду.

Бульйон вилити в каструлю, поставити на вогонь і довести до кипіння.

Картоплю і моркву наріжте шматочками і опустіть в киплячий бульйон. Залиште варитися на 15 хвилин.

Потім додайте в сковороду брокколі, цибулю і зелений горошок. Якщо овочі були заморожені, розморожувати їх не потрібно. Можна відразу класти в суп. Проварити все разом ще 10 хвилин. Трохи посолити за смаком. Можна додати сухі трави.

Помістіть всі овочі в блендер, додайте зубчик часнику і додайте бульйон. Залишити трохи бульйону для корекції консистенції. Подрібніть все до однорідності. Доливаємо бульйон до потрібної густоти.

Поверніть весь вміст назад в каструлю і поставте на вогонь. Влийте вершки, перемішайте і добре прогрійте суп ще пару хвилин.

Готовий суп-пюре розлийте по піалах і подавайте до столу. Ідеальним доповненням є панірувальні сухарі. Їх можна зробити, просто трохи обсмаживши хліб на сухій сковороді або додавши невелику кількість рослинного масла. Приємного апетиту!