Овочевий соус по-татарськи

Насичений і пікантний соус з татарської кухні підкреслить відмінний смак будь-якого виду м'яса, і в той же час цей кулінарний рецепт досить економічний і простий у приготуванні. Моркву (краще червону) почистити і нарізати тонкими скибочками, цибулю почистити і нарізати півкільцями. Потім всі ці інгредієнти помістити в каструлю, додати курячий бульйон і поставити на повільний вогонь. Як тільки наша суміш закипить, додаємо сіль, мелений перець і перець горошком за смаком. Потім варіть, безперервно помішуючи, деякий час. А за п’ять хвилин до готовності овочевого соусу по-тартарськи додаємо в наш соус лавровий лист і розтоплене масло.
Цей пікантний, але досить пікантний соус можна подавати до будь-якої страви. Це може бути птиця на грилі з гарніром з картоплі або м'ясо по-каїрськи. Все на ваш смак і розсуд. Перед подачею в соус можна додати подрібнену петрушку або кріп. Приємного апетиту!