Овочевий крем-суп з куркою

Інгредієнти

Курку промити під проточною водою, залити холодною водою, довести до кипіння, злити воду, додати нову воду, знову довести до кипіння і варити 10 хвилин.

Картоплю почистити, нарізати кубиками і додати до м'яса.

Цибулю подрібнити і додати в суп.

Моркву очистіть і наріжте шматочками за бажанням. Варимо всі овочі до м'якості.

Вийміть м'ясо з супу і наріжте його шматочками. ми додамо його пізніше разом із кремом або порціями кожному на тарілку

Молоді кабачки не чистимо!!! Помийте його, натріть на крупній тертці і додайте в суп. Солимо і додаємо улюблені спеції. Якщо готуємо для маленьких дітей, то спеції не додаємо взагалі. Варіть 3 хвилини.

Потім влийте в суп вершки. Якщо діти будуть їсти суп, використовуйте дитячий крем. Довести до кипіння.

Додати зелень. Дайте покипіти хвилину. І вимкніть його. Тепер суп потрібно трохи остудити (приблизно до 80 градусів, щоб не використовувати блендер) і пюрировать блендером.

Розлийте суп по тарілках, додайте м'ясо, прикрасьте зеленню і подавайте. Дуже смачно їсти такий суп зі свіжим хлібом або вареним яйцем. Приємного апетиту!