Овочевий крем-суп з грибами і вершками

Як дуже швидко і просто приготувати ситний і наваристий суп-пюре з овочами і печерицями, який неодмінно сподобається багатьом своїм чудовим смаком? Насамперед готуємо необхідні продукти зі спеціями, щоб приготувати смачний овочевий крем-суп з грибами і вершками.

Для приготування супу наріжте чотири-п'ять попередньо очищених картоплин невеликими довільними кубиками, потім візьміть відповідну каструлю і викладіть в неї нарізану картоплю, яку потім, по черзі, залийте одним літром окропу.

У каструлю з картоплею насипте сіль за смаком, потім накрийте кришкою і поставте на плиту, доведіть до кипіння на сильному вогні.

Візьміть сковороду і поставте її на плиту, туди ж покладіть одну столову ложку топленого масла, яке можна замінити вершковим або рослинним маслом, і одну досить дрібно нарізану цибулину, перемішайте і обсмажте до золотистого кольору.

Візьміть крупну тертку і натріть одну моркву, викладіть її в сковороду з цибулею і, помішуючи, обсмажте овочі на сильному вогні на плиті.

Чотириста грамів печериць наріжте пластинками і викладіть в сковороду разом з овочами, потім змішайте всі інгредієнти і обсмажте на сильному вогні.

Зменшіть температуру плити і продовжуйте варити картоплю в каструлі протягом п'ятнадцяти-двадцяти хвилин до повної готовності.

У загальну сковороду додати суміш мелених перців і сіль за смаком, потім перемішати всі інгредієнти і накрити сковорідку кришкою на одну-дві хвилини.

Використовуйте ополоник, щоб видалити надлишки овочевого бульйону з каструлі з вареною картоплею в невелику миску.

Обсмажені овочі та гриби зі сковороди викласти в каструлю з відвареною картоплею.

Візьміть блендер і занурте його в каструлю з овочами і грибами, потім пюрируйте всі інгредієнти до однорідності.

У загальну каструлю налити двісті мілілітрів вершків на свій смак і змішати всі інгредієнти.

Візьміть блендер і занурте його в звичайну каструлю, потім знову пюрируйте всі інгредієнти до однорідності.

Перевірте готовий суп на смак і консистенцію, потім додайте в нього при необхідності трохи картопляного відвару і перемішайте.

Поставте каструлю на плиту і помішуючи, поки суп не закипить, потім зніміть каструлю з готовим супом-пюре з плити.

Суп-пюре розлити по порційних тарілках; за бажанням можна додати до нього дрібно нарізану зелень і сухарики за смаком.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!