Овочеві мафіни з сиром

Інгредієнти

Брокколі розділити на суцвіття і варити в киплячій підсоленій воді приблизно 3-5 хвилин. Вийміть брокколі з киплячої води та опустіть її в миску з крижаною водою. Такий контрастний душ дозволить брокколі зберегти свій колір.

Для тіста збити яйця з цукром і сіллю до легкої піни, додати молоко і розтоплене масло, перемішати

Сир натерти на дрібній тертці, додати в яєчну суміш, додати подрібнений зубчик часнику і дрібку свіжомеленого перцю (за бажанням)

Борошно просіяти з розпушувачем і куркумою, додати в суміш і замісити тісто

Формування капкейків

Помістіть невелику кількість тіста на дно кожної форми для мафінів, щоб покрити дно.

Далі додайте один суцвіття брокколі.

і накрийте зверху рештою тіста

Випікаємо наші кекси при 180С приблизно 30 хвилин. Дайте готовим капкейкам трохи охолонути і подавайте до столу. Приємного апетиту!