Овочева запіканка з м'ясом

Баклажани очистити, нарізати соломкою і посипати сіллю.

Помідори, перець і цибулю наріжте кільцями.

М'ясо нарізаємо соломкою.

Посипати перцем і перемішати.

З тертого часнику, яєць, майонезу і гірчиці приготувати соус.

Додаємо соус до м’яса і залишаємо на 10 хвилин.

Сир трьом на дрібній тертці.

Баклажани викласти рівним шаром у форму для запікання, змащену рослинним маслом.

Далі йде шар м’яса в соусі.

Зверху на м’ясо кладемо кільця цибулі та перцю.

Викласти помідори, накрити фольгою і поставити в духовку на 15 хвилин при 230 градусах.

Засипаємо сиром і ставимо в духовку, не накриваючи фольгою, ще на 15 хвилин.

Випікати до золотистої скоринки.

Подавати його можна як гарячим, так і холодним.