Оселедець в йогурті

Спочатку запечіть яйця на плиті або відваріть їх на сильному вогні. Яйця повинні бути твердими. Поки готуються яйця, очистіть цибулю і наріжте його тонкими півкільцями. Огірок і яблуко наріжте дуже дрібними шматочками. Оселедець чистимо, видаляємо хребет і нарізаємо шматочками, які зручно було б відразу покласти в рот, не розрізаючи на тарілці.
Варені яйця очищаємо від шкаралупи і теж дрібно рубаємо, але поки відставляємо. Всі інгредієнти, крім яєць, викладаємо в красиву піалу або на плоске блюдо, тобто саме в те блюдо, в якому ви будете подавати закуску на стіл. Залийте йогуртом, щоб не залишилося вільних місць. Найкраще це робити соусницею. Тоді ви будете впевнені, що все рівномірно покрито йогуртом. Зверху приправити сіллю і перцем. І на завершення викласти яйця. Тепер нашу оселедець потрібно помістити в холодильник на годину.
Перед подачею ще раз посолити, поперчити і прикрасити гілочками зелені.