Оселедець під шубою з плавленим сиром

Як приготувати оселедець під шубою з плавленим сиром? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти. Вживати буряк можна не тільки вареним, але і запеченим в духовці. У магазинах продається готова варена буряк у вакуумній упаковці. Використання магазинного буряка заощадить час приготування.

Філе оселедця перевірити на наявність дрібних кісток і нарізати невеликими кубиками. Для салату можна використовувати цілий солоний оселедець, який потрібно буде попередньо нарізати, або готове порційне філе в олії. Зручніше використовувати готове філе. Це заощадить час.

Відварити буряк в шкірці. Потім остудіть і очистіть від шкірки. Натріть буряк на крупній тертці.

Відваріть моркву в шкірці. Потім остудіть і очистіть від шкірки. Моркву натріть на крупній тертці.

Відваріть картоплю в шкірці. Потім остудіть і очистіть від шкірки. Картоплю натріть на крупній тертці.

Плавлений сир натерти на дрібній тертці. М'який сир погано треться і дуже липкий, тому спочатку покладіть його в морозилку на 20-30 хвилин.

Яйця відварити круто, остудити і очистити. Натерти на крупній тертці.

Поставте на тарілку конфорку (Ø 16 см). Першим шаром викласти нарізану оселедець і утрамбувати. Змащувати оселедець нічим не потрібно; цей шар вже досить соковитий і жирний.

Далі додайте картоплю і також вирівняйте її. Зверху поливаємо майонезом. Майонез кладу в кондитерський мішок і зрізаю кінчик. Це зручніше, ніж користуватися ложкою.

Наступним шаром викласти тертий плавлений сир і також полити майонезом.

Наступний шар — терті яйця і майонез.

Потім терта морква і майонез.

Зверху на моркву викласти буряк і полити майонезом. Ложкою змащувати майонез, поки шар не стане красивого рожево-фіолетового кольору. Поставте салат в холодильник на 1-2 години для просочування.

Перед подачею зніміть кулінарне кільце. Прикрасити салат нарізаною трояндою буряка і свіжою зеленню. Приємного апетиту!