Онігірі з куркою теріякі

Як приготувати онігірі з куркою теріякі в домашніх умовах? Готуйте їжу. Рис підходить як особливий для суші, так і звичайний круглий, краснодарський. Детальніше про сорти рису читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта. Візьміть філе з грудки, воно готується швидше.

Насамперед відварюємо рис. Добре промийте його в прохолодній воді до прозорості. Промитий рис залийте чистою холодною водою (приблизно 200 мл). Дайте рису варитися на середньому вогні. Після закипання зменшити вогонь. Рис трохи посолити.

Варіть рис до повного випаровування води, потім зніміть з вогню. Накрийте каструлю паперовим рушником і кришкою. Залишити на 10-15 хвилин. Потім перекладаємо рис на тарілку і залишаємо остигати.

Курку наріжте невеликими шматочками. Обсмажте його на рослинній олії до зміни кольору, потім влийте соус. Смажте курку до готовності 10-15 хвилин, потім також остудіть. Візьміть невеликий пакет і розкладіть його на столі. Помістіть ложку рису на пакет і розкладіть його. У центр викласти ложку курки в соусі.

Зберіть кінці пакета у вузол, сформувавши тугу кульку рису з начинкою. Добре утрамбуйте його руками. Відкрийте пакет, якщо в деяких місцях немає рису, додайте його туди. Робити це зручніше буде мокрими руками.

Лист норі наріжте тонкими смужками ножицями. Обваляйте в них кульки онігірі.

Подавайте домашні онігірі з куркою до столу. Приємного апетиту!