Омлет з молоком, борошном і майонезом

Продукти для омлету.

Яйця розбити в миску, влити молоко, додати сіль і борошно. Ретельно перемішати віночком або виделкою.

Сковороду (d18-20 см) розігріти на середньому вогні і змастити рослинним маслом.

Перелийте суміш на сковороду і накрийте кришкою.

Приготувати начинку: ковбасу або шинку нарізати соломкою, сир – скибочками.

Зелень (петрушку, кріп) дрібно нарізати

За цей час нижня частина нашого омлету вже просмажилася. Зверху не повинно бути тіста.

Широкою лопаткою акуратно переверніть омлет. І зменшіть вогонь.

На половину омлету викладаємо ковбаску і видавлюємо майонез і кетчуп.

Посипаємо зеленню.

Розкласти сир.

За допомогою лопатки акуратно накрийте начинку вільною частиною омлету.

Накрити сковороду кришкою і вимкнути вогонь. Дати постояти 3 хвилини.

Перекладіть омлет на тарілку і приступайте до сніданку.