Омлет з італійської суміші овочів

1. Промийте італійську суміш овочів холодною водою (не розморожуйте) і коротко обсушіть на паперовому рушнику, щоб видалити зайву вологу.
2. Обсушені овочі висипати на сковороду з розпеченим рослинним маслом і обсмажити пару хвилин.
3. Тим часом вінчиком або виделкою збийте яйця з молоком, додайте сіль, перець або будь-які спеції за бажанням.
4. Виливаємо збиті яйця в сковороду з овочами і перемішуємо. Накрийте омлет кришкою і готуйте на повільному вогні.
5. Через 5-7 хвилин лопаткою проколіть омлет в декількох місцях. Це дозволить омлету швидше пропектися і не пригорить знизу.
6. За пару хвилин до готовності можна посипати омлет тертим сиром або рубаною зеленню.

Цей омлет з сумішшю італійських овочів стане відмінним сніданком для всієї родини.

Приємного апетиту!