Оладки з кабачків з манною крупою і картоплею на воді

Про цей кулінарний рецепт, в якому розповідається, як смажити кабачкові оладки з манкою і картоплею на воді, я знала від мами, як і про багато інших рецептів, які передалися мені у спадок. Якщо ви ще не пробували цю страву, рекомендую! Отже, нам знадобляться продукти, які я вказав у полі інгредієнтів.

Манну крупу висипаємо в глибоку миску, заливаємо холодною водою і залишаємо для набухання на тридцять хвилин.

Тим часом натираємо кабачок на крупній тертці (розрізаємо, якщо вам подобається назва страви). Таким же чином натріть заздалегідь очищені моркву і картоплю. Часник видавити через чеснокодавку. Злегка підсушіть суміш, щоб видалити зайву вологу.

Видалити з миски з набряклою манною крупою зайву воду, якщо вона залишилася. Додайте протерті овочі, яйця і борошно для скріплення,

Все це посоліть, поперчіть і добре перемішайте. По суті маємо тісто. Рідина, звичайно, і неоднорідна, але цілком придатна для смаження млинців.

У сковороді розігрійте рослинне масло. Щоб млинці не прилипали до дна і не псувалися, масло повинно бути дуже гарячим. Столовою ложкою зачерпуємо тісто, так як воно рідке, і виливаємо в сковороду. Смажимо млинці спочатку з одного боку до золотистої скоринки.

Потім переверніть їх і обсмажте до повної готовності. Використовуємо все тісто.

Знімаємо деруни з плити і смажимо наступну порцію. Наша страва готова. Подавати теплим зі сметаною. Приємного апетиту!