Оладки на кефірі з начинкою з сиру та сиру із зеленню

Як швидко і просто приготувати смачні коржики на кефірі з начинкою з сиру, сиру і зелені, які неодмінно сподобаються багатьом своїм чудовим смаком? Перш за все, готуємо необхідні продукти і спеції для приготування сирних коржів з бездріжджового тіста з начинкою.

Для приготування тіста візьміть велику миску і налийте в неї триста мілілітрів кефіру кімнатної температури, потім насипте туди одну чайну ложку соди, одну чайну ложку солі і влийте дві столові ложки рослинного масла.

Всі інгредієнти в мисці добре перемішайте віночком.

Візьміть дрібне сито і просійте в миску з рідкою основою чотириста п’ятдесят грамів пшеничного борошна вищого сорту.

Змішайте всі інгредієнти в мисці разом і замісіть тісто, яке потім збирайте руками і вимішуйте до потрібної консистенції близько семи хвилин.

Замішане однорідне тісто зібрати в кулю і помістити в поліетиленовий пакет на тридцять хвилин.

Для приготування начинки візьміть велику тертку і натріть в глибоку миску триста п'ятдесят грам адигейського сиру.

Двісті п'ятдесят грамів сиру викласти в миску з тертим сиром і перемішати.

Додайте в загальну миску сіль за смаком, суміш чорного і червоного перців і перемішайте всі інгредієнти.

Зелену цибулю і кріп дрібно наріжте за смаком і викладіть в загальну миску, потім добре перемішайте всі інгредієнти.

У загальну миску додайте дві столові ложки сметани і ще раз ретельно перемішайте всі інгредієнти.

З готової начинки сформуйте шість приблизно однакових колобків, які потім викладіть на блюдо.

Після закінчення часу посипте стіл невеликою кількістю пшеничного борошна і викладіть тісто, яке потім злегка обімніть і сформуйте.

Сформоване тісто розділіть на шість приблизно рівних частин і сформуйте з них кульки, які потім викладіть на стіл і накрийте рушником на п'ятнадцять хвилин.

З плином часу розминаємо кожну булочку по черзі руками, поки не утвориться корж, і викладаємо на неї булочку з підготовленою начинкою.

Краї коржів добре склеїти начинкою і сформувати кульки.

Посипте стіл невеликою кількістю пшеничного борошна, потім викладіть на нього кожну булочку по черзі і дуже акуратно розімніть руками коржик, який потім рівномірно розкачайте до потрібного розміру, рівного діаметру вашої сковороди і товщиною в півсантиметра.

Візьміть суху сковороду і поставте її на увімкнену плиту, потім викладіть туди коржі по черзі і обсмажте на середньому вогні на плиті до золотистого кольору з кожного боку, потім змастіть коржі за смаком вершковим маслом і викладіть на тарілку.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!