Окрошка з пивом

Як приготувати окрошку з пивом? Підготуйте інгредієнти для пивної окрошки. Яйця і картоплю в мундирі відваріть заздалегідь і остудіть. Свіжі овочі промити під проточною водою. Шукайте варену ковбасу з максимально натуральним складом, без механічної розділки м’яса та без підсилювачів смаку. Беремо темне, світле або середньої міцності (до 5% етилового спирту включно). У мене німецький лагер 3,8%. Якщо ви не вживаєте алкоголь, вибирайте безалкогольний напій

Огірки зрізаємо з двох сторін і нарізаємо дрібними кубиками. З молодих літніх огірків я зазвичай не знімаю шкірку. Але при бажанні його можна видалити. Відразу помістіть усі інгредієнти в миску для подачі.

У редиски також видаліть кінці і наріжте кубиками приблизно розміром з огірки. Якщо всі інгредієнти окрошки нарізати приблизно однаково, то страва буде виглядати більш гармонійно.

Картоплю очистіть і наріжте невеликими кубиками. Додаткову ситність окрошці додасть картопля.

Вийміть ковбасу з оболонки і наріжте її пропорційно до овочів.

Яйця очистіть і промийте під проточною водою, щоб видалити фрагменти шкаралупи. Яйця наріжте невеликими кубиками.

Для пікантності додайте трохи російської гірчиці і розмішайте основу для окрошки. Безпосередньо перед подачею посоліть окрошку і додайте холодний лагер за смаком. Я використовував приблизно 200 мл на порцію. пиво. Прикрасьте блюдо свіжою зеленню.