Окрошка на воді з оцтом і майонезом

Як приготувати окрошку на воді з оцтом і майонезом? Готуйте їжу. Яйця і картоплю попередньо відваріть до готовності, не очищаючи від шкірки. Візьміть фруктовий оцет, наприклад яблучний, але взагалі підійде звичайний столовий оцет. Ковбасу для окрошки краще вибирати без жиру. Цибуля і кріп по невеликому пучку.

Як відварити картоплю в мундирі? Бульби добре промийте під проточною водою, помістіть в каструлю і залийте холодною водою. Поставте на плиту на середній вогонь. Після закипання зменшити вогонь. Варіть картоплю 25-35 хвилин в залежності від розміру і сорту. Готовність визначте ножем - він легко проткне бульбу. Злийте воду, остудіть картоплю, потім очистіть і наріжте кубиками. Подрібнену картоплю викласти в глибоку миску для хашу.

Як зварити яйця круто? Щоб яйця не тріснули під час варіння, помістіть їх у холодну воду і варіть на повільному вогні. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Шкаралупа краще очиститься від різкого перепаду температури. Очистіть і наріжте їх кубиками, потім додайте в миску з картоплею.

Свіжі огірки помити і обсушити. Огірки наріжте кубиками і додайте в миску до попередньо нарізаних продуктів. Огірки можна нарізати довільно або натерти на крупній тертці.

Варену ковбасу вийняти з упаковки і нарізати кубиками. До окрошки додати нарізану ковбасу.

Свіжий кріп і зелену цибулю дуже ретельно промийте під проточною холодною водою і обсушіть. Цибулю і кріп подрібнити і додати до окрошки.

Додати в окрошку майонез і сіль за смаком і перемішати.

У холодну кип'ячену воду (2-3 склянки) влити оцет і розмішати.

Заправляти окрошку водою з оцтом потрібно безпосередньо перед подачею. Готову окрошку зберігати в холодильнику до обіду. Приємного апетиту!