Огірки з аспірином на зиму в банку

Як зробити огірки з аспірином на зиму в банку? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Огірки ретельно промийте в проточній воді, обріжте кінчики з двох сторін і покладіть в крижану воду мінімум на дві години. Поки ви займаєтеся спеціями і банками, покладіть огірки прямо в ємність з водою в холодильник. Про заготовки на зиму читайте в статті в кінці цього рецепта.

Стерилізуйте банки будь-яким зручним способом. Можна робити над парою, в духовці або мікрохвильовій печі. Мені зручно стерилізувати закручені банки в мікрохвильовці. Спочатку промийте банки в проточній воді з содою. Потім налийте в них 1,5-2 см води, поставте банки в мікрохвильовку, встановіть максимальну потужність і ввімкніть духовку на 3-5 хвилин. Далі зливаємо воду і ставимо банки догори дном на чистий рушник для обсушування.

На дно стерильних банок викласти парасольки кропу. Пропорції тут на ваш смак. Очистіть часник і розріжте зубчики навпіл. Подрібнений часник надає смак огіркам краще, ніж цілі зубчики. Додати подрібнений корінь петрушки і запашний перець.

Заповніть банки огірками.

Зверху огірки покрити вимитим листям дуба і парасольками кропу.

Залийте в банки окріп. Наливати потрібно не на склянку, а в середину. Накрийте банку кришкою і залиште на двадцять хвилин, щоб огірки прогрілися.

Через зазначений час злийте воду з банки в каструлю або каструлю. Посоліть і доведіть до кипіння. Кип'ятіть протягом трьох хвилин.

Розітріть аспірин у ступці до стану порошку. Залити окропом до кришки.

Аспірин налити в банку і залити киплячим розсолом по горлечко. Діяти так само, як і в перший раз: розсіл вилити на огірки, а не на склянку. Банку закрити кришкою, попередньо простерилизованной окропом. Переверніть і загорніть. Після охолодження зберігайте мариновані огірки з аспірином у прохолодному темному місці.