Огірки, смажені на оливковій олії з перцем чилі

Беремо інгредієнти зі списку і діємо за рецептом, як приготувати смажені огірки - можливо, комусь це блюдо здасться незвичайним, але спробувати варто!

Огірки помити, нарізати соломкою і посипати сіллю.

Потім відкиньте їх на друшляк, щоб стекла рідина на 20 хвилин. Відіжміть з огірків зайву вологу і обсушіть їх паперовим рушником.

Часник почистити, помити, нарізати тонкими пластинками.

У розігріту на сковороді оливкову або рослинну олію додаємо тонко нарізаний часник і щіпку перцю чилі. Смажимо приблизно 30 секунд.

Обваляти огірки в кукурудзяному крохмалі. За бажанням можете обваляти огірки в іншому крохмалі або взагалі пропустити цей крок.

Потім викласти їх на сковороду разом з часником і обсмажити спочатку з одного боку до золотистої скоринки.

Перевернути і обсмажити з іншого боку до появи скоринки.

Додайте до огірків соєвий соус і кунжут. Смажити близько 4-5 хвилин.

Готові огірки викласти на блюдо.

Прикрасьте їх зеленою цибулею або будь-якою іншою зеленню.

Подавати як самостійну страву у вигляді гарячої закуски, або як низькокалорійний гарнір до м'яса, риби, птиці, грибів та ін. Подавати до будь-яких напоїв.

Приємного апетиту!