Огірки без стерилізації з кропом, хроном і смородиною

Щоб огірки стали хрусткими, їх потрібно замочити не менше 6 годин у холодній воді. Після того, як ми замочуємо наші огірки у воді, можна приступати до підготовки банок для консервування. Вимийте банки і кришки мильною водою.
На дно літрових банок кладемо по одному листку хрону, парасольку кропу, три зубчики часнику, чотири горошини чорного перцю і один лавровий лист. Далі укласти в банки огірки, чергуючи їх зі смородиною. Потрібно, щоб в літрову банку огірків поміщався склянку смородини. Наповнити банку до горлечка. Зверху на кожну банку насипати дві столові ложки солі (без гірки), одну столову ложку (без гірки) цукру і одну чайну ложку лимонної кислоти. Закип'ятіть два літри води. Заливаємо вміст наших банок тільки що знятим з плити окропом до самих країв, закриваємо кришками і залишаємо на 20 хвилин. Розсіл з кожної банки вилити в каструлю і закип'ятити. Знову заливаємо в банки окріп. Ось і все, можна закочувати кришки. Зберігати огірки можна в темному місці при кімнатній температурі.