Обуглити в духовці

Обуглити в духовці

Порції

4

Рейтинг

5.00

Переглядів

142

Подобається

35

Насолоджуйтеся найніжнішим м'ясом риби з північних широт. голець — риба з родини лососевих; цей вид риби є мешканцем північних широт. Від інших видів сімейства лососевих відрізняється наявністю дуже дрібної луски; можна сказати, що луски практично немає. Це дуже зручно з кулінарної точки зору. Крім того, після запікання або смаження шкірка цієї риби виходить ніжною і хрусткою. Голець воліє жити в чистій, насиченій киснем воді, тому його м'ясо має відмінні смакові якості. Після варіння м'ясо виходить ніжним і має меншу жирність, ніж, наприклад, сьомга. Рибу можна запікати, солити, смажити, з неї виходить відмінна юшка. А копчений голець вважається делікатесом серед гурманів. При приготуванні не варто захоплюватися спеціями і додатковими добавками для поліпшення смаку. При запіканні без додаткових добавок м'ясо цієї риби виходить смачним і ніжним.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Лимони
15гр
Василь
1листівка

Приготування

1

крок 1:

Інгредієнти

Крок 1.

2

Крок 2:

Рибу перед приготуванням необхідно ретельно вимити і очистити. Випотрошіть нутрощі, видаліть зябра і ретельно промийте, особливо ті ділянки біля голови, де були зябра.

Крок 2.

3

крок 3:

Очищену рибу викласти на лист фольги. Посолити і злегка посипати меленим коріандром і чорним перцем.

Крок 3.

4

крок 4:

Помістіть всередину часточки лимона і гілочку базиліка.

Крок 4.

6

крок 5:

Загорніть рибу у фольгу і поставте в духовку, розігріту до 200 градусів. Там риба повинна запікатися 30-35 хвилин.

Крок 5.

7

Крок 6:

Потім розгорніть фольгу і потримайте рибу під грилем 7-10 хвилин. Щоб шкірка стала більш хрусткою.

Крок 6.

8

Крок 7:

Готову рибу вийняти з духовки. Нарізати шматочками.

Крок 7

9

Крок 8:

Викладаємо шматочки риби на тарілку і насолоджуємося смачним і ніжним м’ясом

Крок 8

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

25%Білки

1 г

0%Жири

0 г

75%Вуглеводи

3 г

19

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

65 г

Загальна вага

🔥

12 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!

Відварний яловичий язик

Відварний яловичий язик

Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...

Кус-кус з рибою та айвою

Кус-кус з рибою та айвою

Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!

Паста зі спаржею та індичкою

Паста зі спаржею та індичкою

Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...

Телятина з грибами і йогуртом

Телятина з грибами і йогуртом

Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...