Новорічний торт Зимові візерунки

Приготування фаршу. Курячі шлунки промиваємо, нарізаємо шматочками, обсмажуємо на рослинній олії, подрібнюємо в блендері.

Печериці наріжте пластинками, цибулю півкільцями і теж обсмажте.

Запекти баклажани в духовці до м’якості, очистити від шкірки, а м’якоть нарізати кубиками.

Викладіть листкове тісто в змащене маслом деко (бажано розпружну форму).

Зверху на тісто викласти гриби, цибулю, шлунки, посипати все тертим твердим сиром.

Поверх сиру викласти баклажани. На них тертий сир.

Краї тіста покласти поверх начинки і змастити яйцем.

З тіста, що залишилося, вирізаємо форми ялинки і розкладаємо їх на пиріжку, як на фото.

Помістіть зірку з тіста в центр пирога. Змащуємо його жовтком.

Випікаємо святковий, різдвяний пиріг при 180-190 градусах до золотистої скоринки.