Новорічний торт годинник

Інгредієнти.

Родзинки добре промити і замочити.

Готуємо бісквіт. Яйця збити з цукром.

Окремо змішати сметану і згущене молоко (півбанки), додати в яєчну суміш і добре перемішати.

Додати просіяне борошно з гашеною содою, перемішати до однорідності.

Розділити тісто на 2 частини. Додайте в одну какао і подрібнені волоські горіхи і перемішайте. У світле тісто додати родзинки і перемішати.

Форму змастіть маслом і вилийте тісто. Випікати кожен корж 30 хвилин при 180 градусах. Потім просочіть коржі солодкою водою.

Приготуйте крем для промазування коржів. Розм'якшене масло збити міксером, поступово додаючи згущене молоко, збити до однорідності. Поставте в холодильник на час приготування коржів.

Охолоджені коржі промазати кремом.

Також промазуємо верх і боки торта. Далі приступаємо до прикраси торта. Боки торта посипати бісквітною крихтою (або волоськими горіхами).

Для номерних стендів я спекла один тонкий корж. Просто змішайте всі перераховані вище інгредієнти і випікайте при 180 градусах 15-20 хвилин. Я виміряв коло, яке потрібно було б вирізати для 12 підставок. Кришка від баночки з таблетками діаметром близько 3 см послужила круглою формою, яку я вирізала.

Так як крем зі згущеного молока і масла важко розкладався в маленькі кружечки, я зробила більше крему, збивши сметану з цукром.

Підстаканники обкатала в сметані і поклала на торт. Середину коржа я промазала кремом, що залишився.

Середину коржа я промазала кремом, що залишився.

Для цифр я розтопила шоколад на водяній бані.

Нанесіть шоколад пензликом або просто розлийте його і розрівняйте ложкою на товстому файлі, щоб потім можна було легко розділити цифри. І ставимо в холодильник на 10 хвилин, щоб шоколад застиг.

Виміряйте довжину стрілок і намалюйте кінчиком ножа. Потім намалюйте цифри, відокремте їх від файлу та покладіть на торт. Поки ви ріжете, шоколад розтане; потрібно буде знову поставити в холод на 5 хвилин.

Готовий торт «Новорічний годинник» поставте в холодильник для застигання крему.

Приємного апетиту!