Новорічний торт домашній

Почнемо з основного — висипаємо двічі просіяне борошно в миску зі збитими яйцями, змішаними з цукром. Третину отриманої кремоподібної маси вилити в сковорідку, застелену спеціальним папером для випічки, і поставити в духовку. Виставте температуру 150 градусів і почекайте півгодини, стежачи за станом вмісту каструлі.

Другу частину тіста викласти на деко, також застелене папером для випічки. Безформну масу перетворюємо в прямокутну форму і ставимо в розігріту духовку на 25 хвилин. Останній шматочок змішуємо з какао і запікаємо на сковороді, поставивши в духовку на півгодини.

Отримані тверді коржі остудіть. Перший шматок розрізаємо на два окремих млинця. Покладіть їх на велику тарілку по одному. Полийте цукровим сиропом кожну колоду, щоб зробити її вологою та солодкою. Нанесіть крем на поверхню кожного шматка. Найтемніший пласт викласти в середину коржа.

Крем отримуємо, збиваючи міксером, або вручну, цукор, борошно і ваніль. Після перемішування візьміть каструлю і залийте її молоком. Кип'ятимо молоко. Вершкову заготовку розтоплюємо в уже гарячу білу рідину, помішуючи. Чекаємо закипання. Вимкніть вогонь і опустіть в каструлю масло, не припиняючи помішувати, і так до тих пір, поки маса не охолоне. У згущений крем влийте збиті до утворення піни білки. Крем буде використовуватися для промазування коржів.

Для створення красивого будиночка нам знадобляться коржі товщиною 4 см і довжиною 10 см. Виготовляємо матеріали для будинку з прямокутного торта. Кремом малюємо вікна і двері на майбутніх стінах. Складаємо пласти у формі будиночка, з дахом.

За бажанням можна пофарбувати солодкий будиночок кремом з поверхневого шару торта.

Він буде складатися з ваніліну, цукру і сметани. Збийте їх і нанесіть на верхній шар і боки торта. Новорічний торт «Будиночок» готовий. Залишилося тільки прикрасити, за бажанням, і подати.