Новорічний салат Кісточка в рік Собаки

ПОТРІБНІ ПРОДУКТИ: яловичина, можна телятина; яйця курячі бажано домашні; соління, бажано в бочках - ці огірки мають пронизливий смак, який важко описати словами, їх люблять всі! корейська морква – можна приготувати самостійно; цибуля; майонез - я дуже поважаю домашній майонез; трохи рослинного масла для обсмажування цибулі на сковороді; лавровий лист і запашний перець для приготування м’яса; сіль і перець, як вам подобається.

ПРИГОТУВАННЯ: Яловичину або шматок молодої телятини добре промити під проточною водою, шматок м'яса покласти в каструлю, залити водою, додати в каструлю лавровий лист і запашний перець. Каструлю з м'ясом поставити на вогонь і варити до готовності яловичини, приблизно 45 хвилин.

М'ясо трохи остудити, а потім нарізати соломкою.

Мариновані огірки наріжте соломкою.

Цибулю наріжте соломкою.

Обсмажте цибулю на рослинній олії до золотистого кольору.

Курячі яйця відварити круто і остудити. Відокремте білки від жовтків. Яєчні жовтки натерти на дрібній тертці.

Яєчні білки натерти на дрібній тертці.

У глибокий салатник викласти яловичину і солоні огірки, нарізані соломкою, додати обсмажену на рослинній олії цибулю, дрібно натерті жовтки і корейську моркву. При бажанні корейську моркву також можна нарізати так само, як інші продукти, нарізані соломкою. Додайте сіль і перець на свій смак. Все ретельно і добре перемішайте.

Додайте в салат майонез і знову все перемішайте.

Акуратно викласти салат на довге прямокутне блюдо і розкласти його у вигляді кісточки. Прикрасити салат, посипавши тертими білками. все! - кістка готова, ставте блюдо з кісткою на святковий стіл і тим самим залучайте удачу в рік Собаки! Всім чудового свята! З новим роком! Здоров'я, миру і тепла!