Новорічний салат Ялинки-Хвоя

Для початку в даному випадку з банки з грибами злити всю рідину, трохи віджати їх і поставити в сковороду на середньо-сильний вогонь і нічого! олії, перш за все з грибів випарувати всю воду і тільки після цього можна додавати масло і смажити їх. Якщо ви використовуєте свіжі, то наріжте їх не дуже дрібно і викладіть на розпечену сковороду з рослинним маслом, відразу посоліть, сіль допоможе грибам позбутися від залишків рідини всередині.

Поки смажаться гриби, займемося підготовкою решти інгредієнтів. Переходимо до квасолі, якщо у вас в коморі немає червоної квасолі - не критично, можна і білу, але червона зазвичай твердіше, тому в цьому салаті вона виходить цікавіше. Злийте з квасолі весь соус, промийте і коротко обсушіть, а потім викладіть її у велику, красиву та елегантну салатницю.

Переходимо до сиру, сири краще використовувати напівтверді, тому що дуже м'який сир може вийти однією великою грудкою, а якщо гриби не охололи при додаванні в салат, то тримайтеся, ви обов'язково будете їсти салат з плавленим сиром :) Візьміть напівтвердий сир і натріть його на крупній тертці, в основі цього салату сир, так що не відчувайте. вибачте за це і не приймайте найкраще погане. Натерти сир - додати в салатник.

Гриби, квасоля, сир і, звичайно, часник, натріть кілька зубчиків часнику на дрібній тертці в салатник. Ні в якому разі не замінюйте свіжий часник сухим; якщо у вас немає свіжого часнику, то швидше біжіть в магазин!)

Заправляємо салат будь-яким майонезом на ваш смак. З останніх хороших відзначу «Махеєв» з в'яленими томатами, ну і дуже смачний майонез і відмінне доповнення до будь-яких салатів. Добре перемішайте салат.

Відповідаю на ваше питання - ні, про гриби я не забув, вони просто охолоджуються, щоб їх можна було додати в салат, інакше, як було сказано вище, сир спливе і салат вже не буде салатом. Коли гриби охолонуть, додайте їх в салатник і перемішайте.

Переходимо до новорічної частини, до сервірування! Я використовувала піднос з фікс прайс, він дуже корисний і не дорогий, викладаю в нього салат рівним шаром і злегка притискаю, щоб все було на одному рівні, без грудочок.

Далі викладаємо грінки, ідеально підійдуть грінки, хрумтить багет, вони ідеально підходять до сирного асорті, вони не настільки тверді, що зуби ламаються, а м'які і ніжні.

Тепер давайте оберемо гілочки кропу, промиємо їх, обтрусимо всю воду і розкладемо так, щоб у нас вийшли ось такі милі ялинкові гілочки. Ну яка ж ялинка без іграшок? Для прикраси ялинки використовуйте зерна граната, недорогий і простий варіант, але якщо хочеться чогось цікавішого, то замініть гранат на червону ікру, приємного апетиту і з Новим роком!