Новорічні фаршировані печериці під сирною шапочкою

Я люблю цю закуску, тому що вона дуже швидко готується. Для початку увімкніть духовку на 180 С, щоб розігрілася. Поки розігрівається духовка, готуємо наші капелюшки. Спочатку приготуємо, так би мовити, соус. Візьміть вершкове масло кімнатної температури, додайте сіль, перець, подрібнений часник і все добре перемішайте. Акуратно відокремлюємо ніжки від капелюшків грибів і натираємо наші капелюшки з усіх боків ароматним маслом і ставимо в духовку на 10-15 хвилин. За цей час приготуємо начинку. Подрібніть цибулю, ніжки грибів і копчену грудку. На розігріту сковороду викласти цибулю, потім гриби і, нарешті, м’ясо з зеленню. Смажимо все приблизно 7-10 хвилин. Поки готувалася начинка, гриби вже запеклися, дістаємо їх з духовки і наповнюємо нашою начинкою, зверху посипаємо тертим сиром і повертаємо в духовку на 2 хвилини, поки сир не розплавиться. Дістаємо гриби з духовки і подаємо, вони дуже смачні як в гарячому, так і в холодному вигляді. Приємного апетиту!