Новорічне печиво з фігурками

Щоб приготувати тісто:
1. Борошно, розпушувач, лимонну кислоту і цукор змішати в глибокій ємності або просто на столі (я робила без нього).
2. В отриманій суміші зробити поглиблення і додати туди жовтки і розтоплене масло (НЕ рідке).
3. Вимішувати до отримання однорідної щільної маси.
4. Помістіть тісто в холодильник на 1-2 години.
5. Розкачайте тісто товщиною 1 сантиметр і надайте печиву бажану форму.
6. Випікати до золотистої скоринки при 180 градусах (приблизно 15 хвилин).

Щоб приготувати глазур:
1. Яєчний білок збийте до густої стійкої піни.
2. Потроху додайте цукрову пудру і збивайте, поки суміш не стане густою.

Остигле печиво прикрасити глазур'ю. Можна використовувати силіконову пензлик, але, звичайно, зручніше кондитерський шприц або пакет.

Приємного апетиту!