Норвезький крем-суп з креветками і вершками

Час

40 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Це ніжне диво зігріє вас у холодні дні! Цього літа нам з чоловіком пощастило побувати в екскурсійному турі по країнах Скандинавії. Звичайно, у цій відпустці нам сподобалося абсолютно все, але особливо запам'яталася одна екскурсія, під час якої ми навчилися готувати одну з традиційних страв норвезької кухні - норвезький крем-суп. Ця страва складається з багатьох інгредієнтів, але чудовий, незрівнянний смак цієї страви того вартий. Отже, я поділюся з вами цим хитромудрим кулінарним рецептом.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Вершкове масло
2табл.л.
Пшеничне борошно
0.50табл.л.
Бульйон
5стек
Морква
1шт.
Цибуля-порей
220гр
Картопля
2шт.
Помідори
300гр
Креветки
12шт.
Мідії
240гр
Сомик
200гр
Жирні вершки
0.50стек
Петрушка
5гр
Сметана
2табл.л.
Чорна ікра
2ч.л.

ЯК ГОТУВАТИ

Спочатку розтопіть трохи вершкового масла в маленькій каструлі і додайте борошно. Постійно помішуючи, прогріваємо нашу масу 2 хвилини. Далі потроху додаємо бульйон, який ми приготували заздалегідь. Знову, постійно помішуючи, даємо нашій суміші покипіти 5-10 хвилин.
Тепер розігрійте масло, що залишилося, і обсмажте картоплю, моркву і цибулю приблизно 7-10 хвилин. Потім додайте в суміш помідори і варіть ще близько 5 хвилин. Після цього додайте рибу, мідії, креветки і вершки і готуйте ще приблизно 5-7 хвилин. Нарешті додайте петрушку, сіль і перець за смаком. Подавати суп слід гарячим, попередньо прикрасивши сметаною та ікрою. Приємного апетиту!!!

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

38%Білки

5 г

31%Жири

4 г

31%Вуглеводи

4 г

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

2315 г

Загальна вага

🔥

1667 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!

Відварний яловичий язик

Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...

Кус-кус з рибою та айвою

Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!

Паста зі спаржею та індичкою

Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...

Телятина з грибами і йогуртом

Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...