Норвезькі огірки на зиму

Огірки помити і нарізати тонкими скибочками.

Цибулю почистити і нарізати кільцями.

Кріп дрібно порубати.

Масло закип'ятити, остудити.

Приготувати заливку: у воді розчинити сіль, цукор, оцет, додати олію.

Змішайте огірки з цибулею і кропом в мисці, додайте заливку, все перемішайте і дайте настоятися 2 години. Час від часу помішуйте.

На дно стерилізованих банок викласти лавровий лист і 2 горошини перцю. Зверху щільно заповнити овочами та начинкою.

Помістити банки в каструлю з водою, закрити кришками, стерилізувати півлітрові банки 10 хвилин, літрові 15 хвилин.

Гарячі банки закатати кришками, перевернути, накрити ковдрою, поки вони не охолонуть. Потім їх можна зберігати при кімнатній температурі. Смачний салат, простий у приготуванні, спробуйте!