Ніжний смородиновий пиріг

Продукти

Форму змастити маслом і посипати борошном або манкою. Замість прямокутного (у мене він розміром 30х21 см), природно, підійде круглий діаметром 24-26 см.

Яйця розбити в миску, додати цукор, сіль, ванілін. Злегка збити, поки цукор не розчиниться.

Потім до яєчної суміші додати сметану і соду, гашену оцтом.

В отриману суміш просіяти борошно.

Перемішуємо тісто. Консистенція повинна бути схожа на густу сметану.

Вилийте тісто в підготовлену форму.

Тепер починаємо викладати смородину на поверхню пирога. Ви можете викладати як завгодно, але я роблю це рядами на відстані 2-3 см, щоб ягоди рівномірно розподілилися. І ставимо пиріг в розігріту духовку. Випікати при 180 градусах 30 хвилин.

Коли пиріг спечеться, вийміть його з форми і наріжте шматочками (довільної форми). Я вирізав квадрат, тому що форма прямокутна.

Викладаємо на блюдо, зверху можна посипати пиріг цукровою пудрою, буде виглядати ще апетитніше!