Ніжний сільський суп з пшоном

Як приготувати ніжний сільський суп з пшоном? Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

Крила вимити і обсушити. Помістіть їх у каструлю, залийте водою, доведіть до кипіння та варіть приблизно 15 хвилин.

Через 15 хвилин злийте відвар, залийте крила двома літрами води і доведіть до кипіння. Варіть на середньому вогні приблизно 20 хвилин.

Картоплю наріжте кубиками, моркву натріть на крупній тертці, зелень дрібно наріжте. Просто почистіть цибулю; вам знадобиться цілком.

Пшоно перебрати і промити

У киплячий бульйон викласти картоплю, цибулю і пшоно. Доведіть суп до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть під кришкою приблизно 7 хвилин.

Обсмажити терту моркву на рослинному маслі до готовності.

Викласти в суп кріп і моркву. Варіть приблизно 5 хвилин.

Часник пропустити через прес і додати в суп. Посоліть, поперчіть і варіть ще 5 хвилин. Зніміть суп з вогню і дайте йому постояти під кришкою приблизно 7 хвилин.

Розлийте суп по тарілках. Приємного апетиту!